Ir a Alternativas
Azúcar
  • Socioeconómico
  • Género
  • Ambiental
  • ¡El Consum Responsable lo puedes hacer tú!

    ¿quieres saber cómo y porqué?

    ¡Haz click sobre los iconos!

  • El 80% de la producción de azúcar viene de la caña de azúcar, uno de los cultivos más duros para las personas que lo trabajan.
    CONSECUENCIAS EN SOCIOECONOMÍA
    ¿Qué es el apacaramiento de tierras?

    Es el control de cantidades de tierra más grandes de lo localmente normal con fines especulativos, de extracción, de control de los recursos o mercantilización. (Vía Campesina)

    La caña azucarera es uno de los cultivos más vinculados al acaparamiento de tierra en África, América Latina y Asia. Por eso:

    • Miles de familias pierden sus tierras y medios de vida tradicionales.
    • Se extorsiona a aquellas familias que resisten con el control del agua y de los recursos naturales.
  • El acaparamiento de tierras supone un cambio drástico en las formas de vida de las comunidades y familias que las habitan, en algunos casos implica su desplazamiento forzado. Los efectos son específicos en el caso de las mujeres, entre ellos encontramos:

    CONSECUENCIAS EN GÉNERO
    ECONÓMICAS
    Las mujeres tienen menos oportunidades en las explotaciones en monocultivo
    ECOLÓGICAS
    Las mujeres encuentran más dificultades para conseguir un recurso tan básico y necesario como el agua
    SOCIALES
    Las mujeres ven limitado su tiempo y duplicado su trabajo
    POLÍTICAS
    Las comunidades rara vez son consultadas en estos procesos, pero la toma de decisiones en el caso de las mujeres es aún más limitada
  • La caña azucarera

    Es uno de los cultivos que más cantidades de agua requieren, se dan procesos de acaparamiento de agua con importantes consecuencias sociales y ambientales, grave impacto en ríos, lagos, aguas subterráneas, etc

    CONSECUENCIAS EN AMBIENTAL
    • Pérdida de nutrientes
    • Pérdida de fertilidad de la tierra
    • Desertificación, no sólo de los propios cultivos, sino también de terrenos próximos.
    • Su cultivo intensivo es tá asociado a la pérdida de biodiversidad y la deforestación.